Структура производства

• · Цех предпродажной подготовки свежемороженной рыбы;
• · Цех копчения;
• · Цех полуфабрикатов;
• · Цех посола;
• · Цех разделки;
• · Цех созревания;
• · Цех фасовки переработанной рыбы;
• · Цех пресервов;
• · Камера вялки и сушки;
• · Цех вакуумной фасовки.